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Natale 2015: Patè di coniglio della Lilli

5 Dicembre 2015 | Posted in Antipasti, Un ospite speciale

Incredibile ma vero, dopo un post di “7 giorni in tavola” ritorna dopo un sacco di tempo anche una ricetta di “Un ospite speciale” e oggi vi presento una cosina […]
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7 Insalate cotte d’Inverno

28 Novembre 2015 | Posted in 7 giorni in tavola, Contorni, Piatti Unici

Uh Mammasaura quanto tempo che non facevo un “7 giorni in tavola”!!! (Vergogna Ele, vergogna!!!). Il fatto è che quando ho pensato a questa categoria non avevo avuto la geniale […]
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Natale 2015: Vellutata di Topinambur con dadolata di Zucca

24 Novembre 2015 | Posted in Piccole Chicche, Primi piatti

L’anno scorso mi sono ridotta proprio all’ultimo secondo con le ricette di Natale, quest anno spero di essere un po’ più tempestiva e inizio già oggi a presentarvi qualche ricettina… […]
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Prove tecniche (e autunnali) di Natale: Rustici con broccolo romano e carne di maiale

15 Novembre 2015 | Posted in Il frigo racconta..., Secondi Piatti

In questo Novembre dorato rischiavo quasi di farmi cullare dalla danza delle foglie che cadono e di dimenticarmi che tra un mese e mezzo è Natale. E non va mica […]
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Spaghetti Integrali alla Crema Gialla di Mascarpone e Crumble di Prosciutto

10 Gennaio 2015 | Posted in Il frigo racconta..., Primi piatti

Oggi come promesso andiamo di Recupero-Avanzi-Pranzoni-e-Cenoni-di-Natale-Capodanno-Befana-Cene-Varie. Stavolta i protagonisti sono una triste confezione di mascarpone consumata a metà (residuato bellico di un tiramisù) e qualche fetta di prosciutto crudo (rimaste […]
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Caponatina siciliana tradizionale

3 Gennaio 2015 | Posted in Contorni, Piccole Chicche

Questo Natale per la prima volta mi sono cimentata con la caponata (il fatto che ap prepararl sia una Veneta non so se possa far gridare vendetta a Dio tutti i […]
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Pescatrice al forno al sapore di curcuma

3 Gennaio 2015 | Posted in Bocconcini, Secondi Piatti

E’ stato bel-lis-si-mo avere questi (incredibilmente tanti) giorni di festa per riposarmi e stare con le persone più care, ma anche per scrivere e postare tanto, tutto è stato superiore […]
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Una Presentazione Festosa per Polenta e Baccalà

1 Gennaio 2015 | Posted in Antipasti, Un tocco in più…

Bene, se chi posta a Capodanno posta tutto l’Anno sono felice di poter dire che non solo non lascio ma raddoppio, quindi  vi do subito subito anche la descrizione dell’ […]
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Bigoli di “magro” con bottarga e code di mazzancolle

1 Gennaio 2015 | Posted in Piccole Chicche, Primi piatti

Per l’Ultimo/il Primo dell’anno vi propongo il mio primo piatto della…  Vigilia! Uhm. Suona così così. Beh-beh non è più strano di molte altre cose che faccio e dico, inoltre pensare […]
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Finto Sushi all’Italiana (ovvero a modo mio)

29 Dicembre 2014 | Posted in Antipasti, Piccole Chicche

Come promesso inizio in tempo record a condividere le ricette del mio menù della Vigilia, pronti? Via! Con questo piccolo appetizer da servire con l’aperitivo devo ammettere di aver “barato” […]
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