5 dicembre 2020 | Posted in Bocconcini, Contorni
Continuiamo con i contorni per le Feste, naturalmente non posso mancare degli erbaggi cotti: spinaci, biete, friarielli o qualsiasi altra verdura cotta. Ho scelto un mix di cavolo nero e […]
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4 dicembre 2020 | Posted in Bocconcini, Contorni
Si sa che a Natale si mangia. Troppo. E si mangia. E si rimangia. Si spazzolano canapé e tartine, ci si rimpinza di pasticcio e arrosto, si indugia tra cioccolata, […]
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22 dicembre 2019 | Posted in Bocconcini, Contorni
Ok, lo so, non si dice Jack, si dice Jacket Potatoes, patate con la giacca, ma mi piace troppo chiamare per nome queste splendide, gustose, “esagerate” …patate americane! A casa […]
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13 maggio 2018 | Posted in Bocconcini, Contorni
La cosa migliore di avere una casa luminosa e vicina al lavoro è disporre di più tempo per cucinare, avere più voglia di farlo perché non arrivo devastata dalla giornata […]
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18 febbraio 2018 | Posted in Bocconcini, Contorni
Se come me non potete fare a meno delle verdure di stagione avrete passato l’intero inverno a lessare, spadellare, ripassare biete, coste, catalogne, spinaci, broccolo fiolaro e compagnia bella… nonostante […]
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20 gennaio 2018 | Posted in Bocconcini, Contorni
Ed eccoci con la prima ricetta dell’anno! Finalmente! Quest inverno devo ancora capire se lo ricorderò come superfreddissimo o troppo caldo, probabilmente perché soprattutto nell’ultimo mesetto dalle mie parti il […]
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12 marzo 2017 | Posted in Bocconcini, Contorni
Questo piatto lo faceva la mia mamma, che però lo friggeva in olio… oggi vi propongo una versione al forno, più leggera ma ugualmente croccante e gustosa che vi farà […]
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28 gennaio 2017 | Posted in Bocconcini, Contorni
Sono 18 giorni che ho il gesso e dall’altroieri posso fare qualche passo senza stampelle…. quindi mi auguro di poter tornare a cucinare oggi, almeno cose veloci. Nel frattempo il […]
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9 dicembre 2016 | Posted in Bocconcini, Contorni
Prima di iniziare il post faccio un trafiletto off topic ma non troppo: Kitchen Girl ha compiuto due anni!!! Sono già due anni che sproloquio, spadello e spignatto. Grazie a […]
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25 settembre 2016 | Posted in Bocconcini, Contorni
Le patate al forno sono il classico contorno che amano tutti, ma farle a regola d’arte non è scontato… croccanti, versatili, golose… ci ho messo un po’ a mixare tutte […]
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