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Freschissimo: Il Vitello Tonnato

11 giugno 2016 | Posted in Piccole Chicche, Secondi Piatti

Quest’estate si sta facendo un po’ attendere ma ormai ci siamo! E quindi direi che finalmente potrei inaugurare una nuova serie di post: “Freschissimo”, tutti piatti anticaldo perfetti per i mesi […]
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Bella Figura con Poca Fatica e Poca Spesa: Spaghettino del mugnaio con Capesante gratinate

30 luglio 2015 | Posted in Bocconcini, Primi piatti

Inauguriamo una nuova mini serie? Ma sì, dai! Dopo i pranzi da ufficio che già conoscete (e che torneranno presto) abbandoniamo le scrivanie e passiamo a cose più divertenti come […]
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Caprese Insolita

12 luglio 2015 | Posted in Bocconcini, Secondi Piatti

Parto con una richiesta anticipata di scuse nei confronti dei napoletani connessi: lo so che la mozzarella vera, quella buona si tiene fuori dal frigo, si utilizza subito e si […]
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Bigoli di “magro” con bottarga e code di mazzancolle

1 gennaio 2015 | Posted in Piccole Chicche, Primi piatti

Per l’Ultimo/il Primo dell’anno vi propongo il mio primo piatto della…  Vigilia! Uhm. Suona così così. Beh-beh non è più strano di molte altre cose che faccio e dico, inoltre pensare […]
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