Kitchen Girl

In questa sezione troverete un melting pot, un calderone che comprenderà i miei “cavalli di battaglia”, piatti che faccio da più tempo e ritengo mi riescano meglio, alternati a quelle che per me sono “opere prime”, tentativi di realizzare ricette nuove alle quali mi avvicino con spirito d’avventura, poiché più distanti dalla mia cucina di tutti i giorni o dal mio stile…
Faccio una previsione da indovina da due soldi: c’è un alto grado di probabilità che questo secondo gruppo di ricette comprenderà la maggior parte dei dessert presenti nel blog, dato che i dolci sono stati da sempre il mio tallone d’Achille: da bambina non mi piacevano e da adulta non ho mai avuto tanta pazienza… la pasticceria richiede precisione e per una che come me cucina “a vento”, lunatica ai fornelli e nella vita, avvicinarsi a zucchero e creme genera una certa malfidenza (non nego che ho fatto più pasticci che pasticcini… e non solo pasticci alla bolognese!!!) .
Vorrà dire che approfitterò dell’esperienza per cimentarmi anche nelle cose che più mi lasciano perplessa e sarò grata di ogni consiglio che verrà!!!