Ricordate quando la mamma da piccoli vi impediva di prendere la caramella o il quadratino di formaggio prima di pranzo perché “vi rovinate l’appetito”? Sicuramente aveva ragione ma quanto è bello spiluccare quando si ha un buchetto allo stomaco? Qui cercherò di spezzare il digiuno tra un post e l’altro e di ingannare l’attesa con consigli veloci, piccoli spunti, un po’ di foto al volo dei “piatti del giorno” e qualche pezzettino della mia vita. Enjoy!
1 maggio 2020 | Posted in Antipasti, Bocconcini
Quanto tempo che non facevo la mozzarella in carrozza!! Me l’ha chiesta la settimana scorsa il Lungo Capo, che di solito non mi chiede mai nulla ed è sempre pronto […]
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28 aprile 2020 | Posted in Bocconcini, Secondi Piatti
Direi che dopo un pacco di tempo è assolutamente opportuno riprendere in mano alcune vecchie abitudini, ovvero le ricette a tema: il Ricettario di Bordo e La Cuoca Seriale ed altre […]
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26 aprile 2020 | Posted in Bocconcini, Primi piatti
Ok, la pasta fresca mi ha preso la mano e con tutte queste primizie del periodo non è possibile non aver voglia di esaltarle in tutti i piatti. Oggi spero […]
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19 aprile 2020 | Posted in Bocconcini, Contorni
Archiviata la Pasqua cerchiamo di andare un po’ più verso ricette salutari e ovviamente di stagione, ricche di verdure e ortaggi. Con questo sole mi è tornata la voglia di […]
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13 aprile 2020 | Posted in Bocconcini, Piatti Unici
C’è una cosa che mi ha particolarmente penalizzata nel mio processo di adattamento alla vita di reclusione di queste settimane: l’assenza di un giardino o di un terrazzo abitabile. In […]
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28 marzo 2020 | Posted in Bocconcini, Dessert e Dolci
Dopo la ricetta dei Muffin ai Piselli con Crema di Prosciutto ve ne avevo promesso una versione cioccolatosa. Vista l’occasione pasquale volevo una cosa assurdamente golosa e cerca che ti […]
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28 marzo 2020 | Posted in Antipasti, Bocconcini
Pasqua è tra due settimane e sicuramente sarà una giornata molto particolare visti i tempi che stiamo vivendo. Se avremo tanta tanta ma TANTA fortuna potremo avere la possibilità di […]
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15 marzo 2020 | Posted in Bocconcini, Primi piatti, Senza categoria
Guardate anche voi Cortesie per gli Ospiti? Io molto spesso, mi ero disintossicata ma con queste giornate blindate del Corona Virus sono ricaduta nel loop delle infinite repliche. Ormai ho […]
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22 dicembre 2019 | Posted in Bocconcini, Contorni
Ok, lo so, non si dice Jack, si dice Jacket Potatoes, patate con la giacca, ma mi piace troppo chiamare per nome queste splendide, gustose, “esagerate” …patate americane! A casa […]
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12 settembre 2019 | Posted in Bocconcini, Piatti Unici
Ultimamente si stanno diffondendo le paste senza glutine e molto proteiche, realizzate con i legumi: lenticchie rosse, verdi o gialle, piselli, ceci, cicerchie, fagioli borlotti, neri, soia ed edamame. Ovviamente […]
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